Quer dizer, geral não, porque depois de horas na cozinha ainda faltava muita coisa pra organizar. As forminhas e os cortadores de biscoito, por exemplo. Os saquinhos decorados com bolas, estrelas ou corações. As formas de pão, bolo inglês, torta, tortinha (algumas nunca usadas), as caixinhas de chá vazias que eu guardo pra embalar presentes. As facas, os zesters (é, eu tenho mais de um), os guardanapos de pano e o meu “silpat de pobre”…

Mesmo tendo ficado com uma lista de pendências, juro que eu dei uma bela arrumada na cozinha. Ataquei todos os armários, promovi uma redistribuição dos produtos, tirei muitos alimentos de sacos plásticos e guardei em potes fechados e etiquetados, joguei o que já estava vencido há meses, reorganizei a logística da cozinha: o que eu uso mais fica mais perto do fogão, o que eu uso menos, no armário da outra parede e assim por diante. Encontrei um potinho para o gengibre em pó, outro para a linhaça moída, guardei as nozes num pote mais adequado e consegui, finalmente, ter uma noção de quais ingredientes eu tenho aos montes, quais eu não tenho, o que eu não uso nunca e o que realmente está fazendo falta. Por exemplo, encontrei cinco latas de leite condensado, três pacotes de coco ralado, dois de fubá e sete, sim, sete pacotes de pipoca para microondas. Mas nenhuma lata de leite em pó, nenhum pote de mostarda e um pacote de farinha de grão de bico vencida (amo os três, portanto já foram incluídos na lista de compras).

Comecei a arrumação logo depois do café da manhã e como estava muito empolgada, decidi não ir ao sacolão. Ou seja, não teríamos nada fresco pro almoço. Então montei um cardápio com tudo o que tinha na despensa: uma lata de atum, outra de molho de tomate e uma de favas à libanesa. Arroz basmati. E de sobremesa, um creme com a tapioca que eu tinha acabado de desenterrar (debaixo de dois sacos de aveia), a manga e o limão que estavam dando sopa na geladeira. A receita original, do verso da embalagem de tapioca, pedia 200 ml de leite de coco, que eu não tinha. Mas eu tinha coco ralado e creme de leite fresco e foi isso que usei. Pra dar um tchans a mais, coloquei cardamomo em pó (que tinha acabado de ser armazenado em um novo pote) mas sinceramente não senti esse tchans; curti a combinação da textura do coco, das bolinhas de tapioca e os quadradinhos de manga a cada colherada.

Creme fácil de tapioca e manga
Para 4 pessoas

Ingredientes:
- ½ xícara de tapioca
- 4 xícaras de leite
- 200 ml de creme de leite fresco
- 50 g de coco fresco ralado
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de cardamomo em pó
- 1 manga madura
- raspas de limão

Preparo:

Deixe a tapioca de molho em 1 xícara de leite por meia hora. Junte o resto do leite, o creme de leite, o coco ralado e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bem até a tapioca cozinhar e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar, coberto com filme plástico (encoste o filme no creme) pra não formar uma película e leve para gelar (Eu coloquei o creme em forminhas de alumínio).
Sirva com raspas de limão e a manga - metade cortada em cubos, metade batida no liquidificador com suco de meio limão e um pouco de açúcar.