receita vapt-vupt pro lanchinho de uma tarde chuvosa, quando bate uma vontade de doce com gosto de frutas, crocante e muito, muito cheiroso. com uma maçã fuji e uma pera, enchi 4 ramequins médios, que servem bem duas pessoas (eu não comi dois potes de uma vez, o segundo foi esquentado rapidamente no micro-ondas algumas horas depois). fiz bastante farofa e com um gosto bem doce porque era o que eu queria: frutas com uma massa açucarada, mas sugiro que se teste o sabor da farofa antes de colocar o açúcar. (ah, na foto, dá pra perceber uma caldinha que se formou entre as frutas e a farofa e vazou do pote. felizmente eu coloquei os ramequins sobre uma assadeira, então a caldinha ficou na assadeira e eu consegui comê-la às colheradas. delícia.)

Ingredientes:
- 1 maçã bem picada (deixei a casca porque prefiro assim)
- 1 pera sem casca bem picada
- 3 colheres de sopa de geléia (usei uma compota de ruibarbo e gengibre, acho que fica legal com qualquer geléia não muito doce e mais cítrica)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga gelada

Preparo:
- preaqueça o forno a 180 graus e unte, com manteiga, 4 ramequins ou outro pote que vá ao forno.
- prepare a farofa (o crumble): misture todos os ingredientes em uma tigela, com a ponta dos dedos, até formar uma farofinha.
- pique as frutas, misture com a geléia e divida-as nos potes. coloque a farofa por cima e leve os ramequins ao forno sobre uma assadeira, por 30 minutos, até que a cobertura esteja dourada. retire do forno e não espere esfriar!