http://www.lidimesnacozinha.com.br/sem-categoria/madr Lidimes na Cozinha Sat, 19 May 2012 00:08:49 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 hourly 1 http://www.lidimesnacozinha.com.br/sem-categoria/madr/comment-page-1#comment-17233 lidimes Tue, 26 Apr 2011 01:59:18 +0000 http://www.lidimesnacozinha.com.br/?p=368#comment-17233 Arnaldo, acho que foi a Clo que mudou a receita dela. No workshop que eu fiz (e na apostilinha que recebemos), a receita era essa que descrevi aqui. Pelo que andei pesquisando, existem muitas variações de receitas de massa madre..mas eu ainda não criei a minha não ;-). Arnaldo, acho que foi a Clo que mudou a receita dela. No workshop que eu fiz (e na apostilinha que recebemos), a receita era essa que descrevi aqui. Pelo que andei pesquisando, existem muitas variações de receitas de massa madre..mas eu ainda não criei a minha não ;-).

]]> http://www.lidimesnacozinha.com.br/sem-categoria/madr/comment-page-1#comment-17118 arnaldo vuolo Sat, 23 Apr 2011 16:34:22 +0000 http://www.lidimesnacozinha.com.br/?p=368#comment-17118 Tb fiz o workshop de paães rústicos com a Clo Dimet. Não sei se na mesma ocasião que você fez. Observo que a "água de frutas" tinha um preparo diferente daquele que você referiu. As frutas (2 maçãs + 6 damascos turcos, p. ex)são raladas acrescidas de 2 colheres de sopa de açúcar cristal e colocadas num frasco fechado com tule para fermentar, em área não ventilada, por 5 dias. Após este período, o conteúdo é filtrado. O suco é então misturado à farinha de trigo, conforme sua receita. Você criou uma nova receita? Ou foi a Clo que mudou a receita? AT Arnaldo Tb fiz o workshop de paães rústicos com a Clo Dimet.
Não sei se na mesma ocasião que você fez.
Observo que a “água de frutas” tinha um preparo diferente daquele que você referiu.
As frutas (2 maçãs + 6 damascos turcos, p. ex)são raladas acrescidas de 2 colheres de sopa de açúcar cristal e colocadas num frasco fechado com tule para fermentar, em área não ventilada, por 5 dias. Após este período, o conteúdo é filtrado. O suco é então misturado à farinha de trigo, conforme sua receita.
Você criou uma nova receita? Ou foi a Clo que mudou a receita?
AT
Arnaldo

]]> http://www.lidimesnacozinha.com.br/sem-categoria/madr/comment-page-1#comment-96 Marileine Tue, 04 Aug 2009 04:07:08 +0000 http://www.lidimesnacozinha.com.br/?p=368#comment-96 Hummmm, o pãozinho de grãos e nozes estava um espetáculo! Hummmm, o pãozinho de grãos e nozes estava um espetáculo!

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