uau! batemos mais um recorde de congestionamento: quase 300 km de vias paradas. mais de 50 acidentes e um aviso em alguns sites: “não saia de carro agora”. eu, felizmente, vim pra casa mais cedo e quando começaram a publicar as fotos do caos, já estava sentada nessa mesma cadeira, agradecendo aos céus por poder trabalhar daqui e tomando uma caneca de chá muito quente.

mas essa vida mansa só começou depois que voltei um loooongo rolê de mais de uma hora e meia (só ida) da Vila Madalena até o Jaçanã, pra fazer uma entrevista que não tenho certeza que eu consegui gravar e que foi, hm, mais ou menos proveitosa. e que me obrigou a almoçar naquela-rede-de-lanchonetes-americana-cheia-de-gordura-trans. no meu caminho de volta, comecei a pensar no que fazer para o jantar. sopa, claro. fazia dias que eu estava planejando preparar a sopa de abobrinhas da minha mãe, levíssima, verdíssima e perfumadíssima. como ela é de fato muito leve, eu até tinha comprado um pãozinho e um queijinho. mas eles acabaram muito antes da sopa se materializar.

abri a geladeira e encontrei muitas batatas, muitas mesmo. daquelas pequenas de conserva, das grandes rosadas e das amarelas também. e batata doce roxa. pensei em fazer um purê ou uma espécie de bolinho, até decidir por um suflê de batata doce roxa. mas como todas as receitas de suflê de batata doce roxa que eu encontrei são doces (faz sentido), resolvi simplificar: parti pro suflê de batatas que eu tinha visto lá. lindo, fácil, ótimo.

enquanto as batatas cozinhavam, terminei meu trabalho. enquanto o suflê assava, preparei a sopa. os dois ficaram prontos ao mesmo tempo, quentinhos, cheirosos. quando já estava sentando, marido sentiu falta de uma folhinha na sopa. pronto, duas folhas de sálvia fazendo par com as sementes de gergelim, e estava tudo perfeito.

Sopa leve de abobrinhas (para 4 pessoas)

Ingredientes:
- 15 ml de azeite
- 1 cebola bem picadinha
- 4 abobrinhas italianas médias lavadas e cortadas em cubos
- 750 ml de água ou de caldo de legumes (caseiro, faz favor)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- sementes de gergelim preto para decorar

Preparo:
Numa panela média, aqueça o azeita e frite a cebola. Antes que elas estejam douradas, acrescente as abobrinhas, mexa e adiciona a água ou o caldo. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que as abobrinhas estejam bem macias. Retire do fogo, bata no liquidificador, leve de volta ao fogo até ferver. Tempere com sal e pimenta-do-reino (e algum outro tempero de sua preferência, como folhas de sálvia, alecrim, salsão…), decore com o gergelim e sirva.